团餐服务|食品雕刻的艺术价值

食品雕刻是中国烹饪技术中不可缺少的重要组成部分，是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一种雕刻技艺。通过食品雕刻，将可食用的食品原料制成花、鸟兽、鱼虫、山水等，体现了中国烹饪技艺的精湛。在团餐服务中，也离不开食品雕刻的应用。

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食材配送|三伏天必备食材之莲子

进入三伏天后，天气异常炎热，为了避暑，很多人几乎一天 24 小时都待在屋里吹空调，虽然这种避暑的方式有用，但是长时间吹空调对身体不好，身体不容易出汗，导致湿气增加，影响我们的脾胃，还会出现食欲不振、抵抗力下降等情况。所以想要顺利度过三伏天，一定要注意健脾利湿安神。今天食材配送服务商给大家推荐一种健脾清火的食材，它就是莲子。

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食材配送|新手如何经营

如果您是一位想要从事餐饮行业的小白，不知道如何做好食材配送业务，佛山食材配送供应商告诉您，餐饮行业涉及的内容很多，包括行业意识、产品定价、售后服务、供应商配料验收、配料检测、荣誉资质等，都要充分了解。接下来，我们就来详细分析一下。

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如何选择泉州的食材配送供应商

中国的食材向来讲究，新鲜、优质、有特色的食材是做出美味的必要条件。对于食堂来说，选择优质稳定的供应商是保证服务质量的核心条件之一。在泉州地区，如何才能选到靠谱的泉州食材配送供应商，大家可以从以下三点出发。

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团餐服务如何做好西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道很受欢迎的菜，无论是在家还是外出吃饭，总能在餐桌上看到西红柿炒鸡蛋，黄色的鸡蛋和红色的西红柿搭配在一起不仅很开胃，而且味道鲜美。

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食材配送的前景分析

很多人以为食材配送只是简单的食材供应和配送的流程，其实，食材配送是指配送公司将生鲜基地产出的新鲜蔬菜、水果等清理干净，经过一系列商品化加工和处理后，直接送往酒店、学校、企事业单位或居民家庭等的过程。食品配送具有提高蔬菜水果质量、减少消耗、减少城市污染、食用方便等优点。下面小编就要分享关于食材配送的发展前提以及制约因素的内容，欢迎大家阅读！

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团餐服务上餐小讲究

自古以来，中国的餐桌文化向来是深入每个中华儿女的骨髓之中。对于中餐而言，在团餐服务中，上菜顺序也是很有讲究。

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喜讯 | 中膳金勺子集团蝉联广东团餐业50强 !

2022年4月30日，广东省团餐配送行业协会发布了《关于公布2021年度广东团餐业先进示范调研结果的决定》，并公布优秀先进示范单位的名单。其中中膳金勺子食品集团蝉联入选“2021广东团餐业50强”另外中膳金勺子集团所服务的食堂即“广州市城市规划勘测设计研究院食堂”被称为“2021年度广东团餐业甲方满意好食堂”荣誉加身 实

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后疫情时代，迎来了中央厨房的新机遇！

2020年受新冠疫情影响，团体用餐的规模不断壮大，团餐市场总额达1.53万亿元，团餐市场份额将达35.75%，也迎来了中央厨房的新机遇。

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中国团餐发展规模壮大，2023年将达2.25万亿元

近年来，我国团餐市场快速增长，成为餐饮行业中增长最高、最快的细分业态。作为我国餐饮结构中重要的类型之一的团餐，它是一种群体集中膳食管理的餐饮模式，主要集中在学校食堂、机关食堂、企业食堂等场景。学生、企事业单位职工是主要就餐群体。受疫情影响，多地政府鼓励企业进行预约式团餐或自办团餐，解决员工吃饭难问题

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